山菜の王様と女王様

  楽しみは 己が採りし山菜の 王と女王いただける時
                         山菜の王様「タラの芽」   
           タラの芽

木々が一斉に新芽を吹出し山が淡いグリーン色に染まってくる。
山登りを始めて間もなく「門前の小僧」ではないが少しずつ山菜を覚えた。

ここ2~3年、山笑うこの時期、山菜の王様と言われる「タラの芽」と女王と言われる「コシアブラ」は欠かすことのできない味覚となりました。


文殊山の麓の林道を歩いてみました。
陽当たりの良い場所にポツンポツンとタラの木があります。

先客があったためか収穫はわずかでしたが、年寄り夫婦の食卓には十分です。
きのうの「コシアブラ」とともに天ぷらにしていただきました。

さすが王様と女王様です。
ほっこりとして柔らかく、ほろ苦さのあるタラの芽、ピリッとした苦みがあるコシアブラ。どちらも美味しく食感を満たしてくれました。

                     山菜の女王 「コシアブラ」  
      RIMG9139_20170418231955956.jpg


                    山菜採り中に見た花達

                 オドリコソウ         ネコノメソウ
オドリコソウ2 RIMG9172_20170418233730942.jpg

                   カタクリ
        RIMG9158.jpg


                 カキドウシ        イカリソウ
カキドウシ ウ

花桃(ピンク・赤・白)花桃ピンク (2) 

花桃アカ 花桃白 (2)

                              ヤマブキ
       RIMG9169.jpg
                              シャガ
シャガ

                              ムラサキケマン

ムラサキケマン











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健康第一!水泳や筋トレに精を出してます。古稀を過ぎてから山登りに挑戦、里山を中心に楽しんでいます。

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